哥伦比亚
-
为什么牙买加蓝山和云南小粒种喝起来不像同一物种?揭秘全球7大产区的地域密码
一、赤道魔法师的调香实验室 在哥伦比亚麦德林的山间作坊里,老咖农胡里奥正将新摘的红樱桃铺满竹编晾床,晨露裹挟着羽叶决明的花香渗入果肉——这恰是他们家传四代的蜜处理秘方,能让卡斯蒂约品种迸发出熟透番石榴般的甜糯气息......而当同...
-
咖啡豆烘焙全攻略：从风味解析到家庭实践，解锁你的专属咖啡香
咖啡豆烘焙全攻略：从风味解析到家庭实践，解锁你的专属咖啡香 你是否曾好奇，一杯咖啡千变万化的风味究竟从何而来？除了咖啡豆本身的品种、产地，烘焙，才是决定咖啡最终性格的关键一步。作为一名资深的咖啡爱好者，我将带你深入了解咖啡烘焙的奥秘，...
