水果皮的正确吃法及清洗注意事项

水果皮的重要性

在享受美味多汁的水果时，我们经常会忽略掉它们营养丰富且充满纤维素的外皮。然而，有一些水果是可以直接吃下整个包括外皮部分。

直接食用外皮的水果

1. 苹果：苹果表面覆盖着有益健康的营养成分，所以尽量不要削去苹果的外层。
2. 葡萄：葡萄中富含抗氧化剂，而葡萄籽也对身体非常有益。
3. 梨：梨的外层富含纤维和维生素C等有益元素。

需要特别小心处理或削除外皮

1. 柑橘类：柑橘类水果表面可能残留农药或其他化学物质，最好将其剝去表层再食用。
2. 猕猴桃：猕猴桃毛细较多，建议去除表面毛发后再进食。

如何正确清洗和消毒水果皮?

• 使用流动自来水冲洗新鲜蔬菜和水果至少30秒以上；
• 可以使用碱性漱口液浸泡5分钟来清洁杀菌；
• 采用专业蔬菜清洁剂喷雾并彻底漂洗干净；
• 对于可进口生吃的无公害、无农药残留标识产品，则只需轻微刷洗即可消毒使用。