霉菌
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红糖放了5年还能吃吗
红糖是我们生活中常见的一种食材，常用于烹饪、糕点制作和中药调剂等。然而，有时我们可能会遇到一些情况，比如红糖放置了一段时间，不知道是否还能安全食用。本文将全面介绍红糖放了5年后是否还能吃，并回答相关问题，以帮助读者更好地了解红糖的保质期和...
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青矾在臭豆腐里的作用是什么
青矾是一种常用的食品添加剂，主要用于增加食品的颜色、香味和口感。在臭豆腐中，青矾的主要作用是改善其颜色。 臭豆腐是一种经过特殊处理的豆腐，其颜色通常为黄绿色，略带黑斑。这种颜色主要是由于豆腐中的黄酮和褐胺。然而，对于消费者来说，这种颜...
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过期酵母粉还能发面吗，还能使用吗
从酵母的性质来看 酵母是一种微生物，它可以在适宜的温度和湿度下分解糖类，产生二氧化碳和乙醇，从而使面粉发酵。酵母粉是将活性酵母干燥后制成的粉末，它可以保存较长时间，但是如果超过保质期，就会导致酵母的活性降低或者死亡，失去发酵的能力。所...
