活性炭母液提升风味：啤酒酿造中的秘密武器？ 在啤酒酿造过程中，对风味的追求永无止境。酿酒师们不断探索新的技术和方法，力求酿造出更加醇厚、香气更加浓郁、口感更加独特的啤酒。近年来，活性炭母液作为一种新型的酿造辅助材料，逐渐受到关注，其在...
用高速摄像和图像分析软件，定量分析啤酒泡沫的形成、演化和消逝过程 啤酒，这杯令人愉悦的饮品，其泡沫往往是评判其品质的重要指标之一。丰盈、持久、细腻的泡沫，是好啤酒的标志之一。但泡沫的形成、演化和消逝是一个复杂的过程，肉眼观察难以捕捉其...
