想象一下,你走进一家酒吧,没有常见的酒瓶和吧台,取而代之的是一间充满未来感的实验室。调酒师不再是手持调酒壶的艺术家,而是身穿白大褂、手持精密仪器的科学家。他们正在做的,不是简单的混合,而是对食材进行分子层面的解构与重组,创造出前所未有的鸡...