随着人们越来越重视生活品质，喝一杯美味的手冲咖啡已经成为了许多人日常中不可或缺的一部分。但是在家自行冲泡时，很多人常常忽略了水温这个重要因素。水温过高会将咖啡豆中的苦味和酸味释放出来，而低温则无法完全激发出豆子中的香气和口感。
那么应该如何选择适合的水温呢？通常来说，建议使用90-96摄氏度左右的水进行浸泡。如果你希望突出酸度和口感清晰度，可以使用92-94摄氏度左右的水；如果你偏爱甜度和柔顺口感，则建议选择95-96摄氏度左右的水。
此外，在加入热水之前，请先将器具预热至与所用开水相同温度以避免急剧降温导致口感下降。每次冲泡前请注意及时更换新鲜优质的滤纸以保证萃取效果。
最后提醒大家：虽然以上建议能够适用于大多数情形，但由于每种豆子、烘焙方式、个人口味等因素不同，在实践中还需根据具体情况进行微调。
