别拿生命开玩笑！吃鸡一定要熟透，否则...
鸡肉，是餐桌上常见的美味佳肴。无论是香喷喷的烤鸡，还是鲜嫩的鸡汤，都让人垂涎欲滴。但是，你可知道，吃鸡也有风险？
鸡肉中可能潜藏着致命的细菌，比如沙门氏菌、弯曲杆菌等。这些细菌在高温下会被杀死，但如果鸡肉没有完全煮熟，这些细菌就会存活下来，并可能导致严重的健康问题。
常见的鸡肉细菌感染症状包括：
- 腹泻: 这是最常见的症状，通常伴有腹痛、恶心和呕吐。
- 发烧: 体温升高，可能伴有寒战。
- 头痛: 感到头晕目眩，甚至会伴有头痛。
- 肌肉疼痛: 全身乏力，肌肉酸痛。
- 脱水: 由于腹泻和呕吐导致的液体流失，可能出现脱水症状。
严重的情况下，鸡肉细菌感染甚至会导致死亡！
如何避免鸡肉细菌感染？
- 彻底煮熟鸡肉: 确保鸡肉内部完全熟透，没有粉红色。可以使用温度计测量鸡肉内部温度，确保达到74°C以上。
- 生熟分开: 处理生鸡肉时，要使用单独的刀具和砧板，避免污染其他食物。
- 彻底清洗: 处理鸡肉后，要彻底清洗双手、刀具、砧板和周围区域，避免细菌交叉污染。
- 冷藏保存: 生鸡肉要冷藏保存，并尽快食用。冷藏时间过长，细菌会大量繁殖。
- 不要吃生鸡肉: 不要吃生鸡肉，比如刺身或生鸡肉沙拉。
如果你吃了未煮熟的鸡肉，出现了上述症状，请立即就医！
不要轻视鸡肉细菌感染，它可能比你想象的更危险！
小贴士
- 鸡肉的肉质较嫩，很容易煮熟。
- 如果鸡肉内部还有粉红色，就表示没有完全煮熟。
- 鸡肉的骨头周围更容易藏有细菌，要特别注意。
- 如果怀疑鸡肉已经变质，请不要食用。
为了你和家人的健康，请认真对待鸡肉安全问题！
