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常见的优质酿酒葡萄品种大全

2015-12-30 19:11| 发布者: lwq057| 查看: 1817| 评论: 0|来自: winefolly

摘要: 葡萄酒是用葡萄,而不是典型的葡萄,你会在杂货店找到。酿酒葡萄(学名:Vitis vinifera)皮很厚,是小的,甜的,和含有的种子。有许多不同种类的葡萄–超过一千,–但只是其中的几个品种(下面)是全世界普遍都长大 ...
葡萄酒是用葡萄,而不是典型的葡萄,你会在杂货店找到。酿酒葡萄(学名:Vitis vinifera)皮很厚,是小的,甜的,和含有的种子。有许多不同种类的葡萄–超过一千,–但只是其中的几个品种(下面)是全世界普遍都长大了。

酒用一种葡萄品种单一的葡萄酒或葡萄酒品种,并与多个不同的葡萄酿造的酒混合。一些葡萄酒混合指定地点后他们的起源。例如,一个波尔多的混合是几种葡萄混合,包括赤霞珠、梅洛,和来自波尔多,法国。另一个常见的例子是基安蒂(“钥匙阿姨通”),一个来自托斯卡纳的混合桑娇维塞,意大利。


常见类型的酿酒葡萄品种
8葡萄酒列入本文代表6的9种风格的葡萄酒。在所有8个葡萄酒会给你的潜在的一个很好的例子一系列的口味在所有的葡萄酒中发现的。下面列出的每个酒还包括替代品种,味道类似。所以,如果你喜欢一个特定的葡萄酒,你也许也会喜欢它的替代品。

赤霞珠
味道:黑樱桃、黑加仑、烘焙香料、雪松
风格:丰满酒体干红葡萄酒
描述赤霞珠是浓郁的红葡萄酒,源于法国。今天,它是世界上最受欢迎的葡萄酒品种。酒的味道浓郁大胆的单宁和持久的黑胡椒的辛辣味。
配餐建议:羊肉,牛肉,熏肉,法国,美国,企业像陈年切达奶酪和硬奶酪像羊乳干酪
梅洛:越光滑越樱桃口味
品丽珠:更轻更红辣椒和香草口味
佳美娜:(智利)更轻更红辣椒和樱桃口味
波尔多混合。一个来自波尔多的主要是赤霞珠和/或梅洛,法国
桑娇维赛:(意大利)辣更多的草药和酸樱桃口味

西拉
味道:蓝莓,李子,胡椒,巧克力,烟草
风格:丰满酒体干红葡萄酒
描述西拉(又名设拉子)是浓郁的红葡萄酒,源于法国。葡萄酒有浓郁的水果味和淡淡的单宁与大胆,下降到顺利完成。西拉是常用的混合与歌海娜和穆维多èDre打造红色RHô氖混合。
配餐建议:羊肉,牛肉,熏肉,地中海,法国,美国,咸咸的奶酪,如羊乳酪,干酪搭配喜欢白色切达干酪,和硬奶酪像乳酪
malbec:(Argentina)打火机和smoother on the Finish以及更多的李子味
希拉:小(美国)更为大胆和丹宁与黑莓的味道
特雷(又名mourvèdre):(西班牙)bolder and冒气的
Pinotage:(南非)大胆的烟雾缭绕

仙粉黛
味道:草莓、黑莓、5香粉、香烟
风格:中度酒体干红葡萄酒
描述仙粉黛(又名Primitivo)是一种中等的酒体,起源于克罗地亚。葡萄酒的果香和辛辣和中等长度的完成。仙粉黛是一种红葡萄,可以更好地被称为粉红色的白仙粉黛葡萄酒。
配餐建议:鸡肉,猪肉,羊肉,牛肉,腊肉,烤肉,意大利,美国、中国、泰国、印度、全味像切达干酪和干酪搭配如乳酪
歌海娜(又名:收获时由人工采摘)更轻、更辣更覆盆子口味
丹魄:(西班牙)少果味和单宁酸与红樱桃口味。
RHô氖混合:融合了歌海娜、西拉、穆维多èDre最初从RHô河谷法国
佳丽酿:随着更多的多汁的红色水果味道较轻

黑比诺
味道:丁香,樱桃,小红莓,蘑菇
风格:酒体清淡的红葡萄酒
描述黑比诺是一个干燥的轻酒体,起源于法国。葡萄酒是一阵水果进入长柔软整理有点酸。
配餐建议:鸡肉、猪肉、牛肉、鸭肉、腊肉、法语、德语、奶油沙司、奶酪、坚果中坚定的乳酪等药物è重新
(又名:佳美薄酒莱)(法国)打火机,多汁多苦的完成。

霞多丽
味道:杨桃,黄苹果、黄油、粉笔
风格:酒体丰满的白葡萄酒
描述葡萄酒是一种干燥的浓郁的白葡萄酒,源于法国。当橡木,将奶油和黄油味道的霞多丽。葡萄酒是轻unoaked与苹果、柑橘口味清爽。霞多丽是勃艮第白葡萄酒。
配餐建议:龙虾,螃蟹,虾,鸡肉,猪肉,蘑菇,法国,奶油酱汁,如三奶油布里奶酪,奶酪中公司像药物è重新
的é万:随着更多的柠檬口味轻
维欧尼:更多的香料和香草口味

长相思
味道:猕猴桃、哈密瓜、百香果、草
风格:酒体轻盈的白葡萄酒
描述长相思是干酒体轻盈的白葡萄酒,源于法国。葡萄酒是灿烂的,通常与中草药绿色水果的味道。长相思是一种古老的遗产的一种葡萄,葡萄赤霞珠母。
配餐建议:鱼,鸡肉,猪肉,牛肉,墨西哥、越南语、法语,草本结痂的山羊奶酪,坚果,奶酪如药物è重新
韦尔芒提诺:来自意大利
verdejo:来自西班牙
GRüNER绿维特利纳:来自奥地利
鸽笼:从法国南部

灰比诺
味道:柠檬精华、蜜瓜、油桃、白桃
风格:酒体轻盈的白葡萄酒
描述灰比诺是干酒体轻盈的白葡萄酒,原产于意大利北部和法国。葡萄酒是灿烂的,解渴和酒精往往较轻(12% ABV)使他们理想的户外用餐。
albariño:来自西班牙
Soave:葡萄是加加内加,和酒是从意大利
酒:葡萄是勃艮第香瓜,和葡萄酒来自法国

雷司令
味道:石灰、苹果、蜂蜡、蜂蜜
风格:香(甜)白葡萄酒
描述雷司令是一种芳香的白葡萄酒(干干的风格也存在),起源于德国,它是最重要的葡萄酒。葡萄酒是令人垂涎的馅饼和柠檬蜂蜜般的甜蜜。雷司令是一种低度酒甜的时候在9%左右–10% ABV。
配餐建议:鸡肉、猪肉、鸭、火鸡、腊肉、印度、泰国、越南、德国、摩洛哥、清洗干酪和干酪
白麝香(又名麝香):甜蜜蜜梨口味更
琼瑶浆:以更多更丰富的玫瑰香精
torrontéS:不甜的桃子和花的味道更
白诗南:随着更多的苹果味道不甜

鸡蛋

雷人

路过

握手

鲜花

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