从酵母的性质来看 酵母是一种微生物,它可以在适宜的温度和湿度下分解糖类,产生二氧化碳和乙醇,从而使面粉发酵。酵母粉是将活性酵母干燥后制成的粉末,它可以保存较长时间,但是如果超过保质期,就会导致酵母的活性降低或者死亡,失去发酵的能力。所...