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教你如何选择优质的巧克力

2016-1-2 23:15| 发布者: lwq057| 查看: 1263| 评论: 0

摘要: 过节的时候,你很有可能选择巧克力作为礼物送给亲人和朋友们,尤其是情人节,送巧克力作为表达爱意的一种方式,受到了大众的一致认可和推崇。选购巧克力也是一门学问,如果送的不好,不仅无法传达爱意,还可能使收到 ...
过节的时候,你很有可能选择巧克力作为礼物送给亲人和朋友们,尤其是情人节,送巧克力作为表达爱意的一种方式,受到了大众的一致认可和推崇。选购巧克力也是一门学问,如果送的不好,不仅无法传达爱意,还可能使收到礼物的人不开心,直接扣分啊!比一下网贴心为您奉上巧克力选购指南。虎窝网教你选择优质的巧克力。


寻找什么:

可可作为第一要素。
高质量的巧克力应该列出可可,或它的一些衍生物如可可脂为第一要素。如果可可不是主要的成分,巧克力可能是糖高。

至少百分之60的可可含量。
的可可含量越高,黑暗的、不太甜的巧克力。巧克力约百分之60可可适合吃零食,而至少百分之80的可可巧克力会有一种强烈的、苦涩的味道更适合烘烤。

一个黑暗的,密封包装。
多吃巧克力是受光照和水分,它的保质期会更长。而清包可以漂亮,巧克力包裹在金属箔和过度包装更容易保持新鲜。

统一的颜色。
找一个粉嫩的光泽和选择巧克力的变色。任何变色或砂砾是一个储存不当的迹象可以表明腐败。

整齐地划口。
高质量的黑巧克力应该发出“啪啪”的响声时,破断没有崩溃。由于较高的牛奶和糖的含量,白巧克力和牛奶巧克力弯曲而不折断。

保质期。
而黑巧克力可以保存一年以上,牛奶和白巧克力不可储存超过六个月。丢弃的巧克力甚至略带酸味的香气。为了防止过早变质,保持巧克力紧紧包裹在帮助保护它免受光和水分的原包装。

不管什么:

配料来源。
虽然可可的起源可以稍微改变口味的巧克力,质量相对不受影响,在品味的差异几乎难以察觉的平均消费。

一个高一点的价格。
这些天,高品质的巧克力可以在大多数超市发现。巧克力可以成本高达15美元,每磅18美元,但在4美元5美元的范围是足够的巧克力烤好了从最终出炉的其他成分,如牛奶和糖。巧克力,售价6美元,每磅7美元是适合吃出包或糖果制作。

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路过

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